En savoir plus sur Chez Malo
Bienvenue au seul pub du Lac Sainte Marie ! Chez Malo est un endroit idéal pour se rencontrer entre amis après le ski, le golf ou toute autre activité dans la région. Nous proposons de nombreuses places assises à l’extérieur comme à l’intérieur et sommes prêts à vous accueillir à tout moment de l’année.
Le pub est bien connu dans les environs depuis une quinzaine d’années sous l’appellation du Pub McVey. Chris Malo et Melissa Bouchard ont récemment pris la relève, et ont adapté les lieux et le menu à leur style.
Chris est originaire d’Ottawa et Melissa, qui est un quart crie, a des racines dans le nord de l’Ontario. Chris connaît bien le Lac Sainte Marie : il fait du camping et des activités de plein air avec ses amis dans la région depuis 25 ans.
Chris et Melissa possèdent tous deux une vaste expérience dans l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie de la vallée de l’Outaouais, tant dans des restaurants haut de gamme que dans des restaurants familiaux. Chris a acheté son premier camion de cuisine de rue à 17 ans, avec l’aide de son père ; il travaille depuis dans l’industrie de la restauration et savoure chaque instant. Melissa a fait sa marque dans l’industrie en travaillant dans divers restaurants et aime aider à la fois au service et à la gestion.
Ils sont maintenant fiers propriétaires d’un terrain au lac Poisson Blanc. La mère de Melissa a aussi récemment déménagé au Lac Sainte Marie, ce qui signifie que leurs racines sont bien plantées et que des surprises amusantes, des améliorations et des délices vous attendent Chez Malo.
Si vous connaissez déjà le pub, vous remarquez sûrement les changements apportés, y compris une nouvelle chaîne audio, des téléviseurs, un nouveau décor, de nouveaux dessus de table et 3 nouvelles pompes à bière ! Ces mises à jour ont été faites tout en continuant à offrir d’excellents repas à l’intérieur comme sur la terrasse. Chez Malo propose de plus la livraison locale. Il s’agit d’un premier service de livraison dans la région d’aussi loin qu’on s’en souvienne !
Le menu de Chez Malo change souvent, avec des promotions et de nouveaux plats comme le bol poké, que Melissa a introduit dès la réouverture. Alors qu’elle a modifié le menu pour qu’il représente plus la production locale et augmenté la sélection de vins, Chris s’est concentré sur les améliorations physiques et la disponibilité de bières artisanales locales. Ces deux efforts se combinent pour offrir l’expérience que l’on attend d’un petit établissement alimentaire passionné par le terroir.
Melissa et Chris sont heureux et confiants en l’avenir. Mais ils sont surtout très reconnaissants de l’accueil chaleureux qu’ils ont reçu des résidents et résidentes, qu’ils croisent de plus en plus, et de la clientèle saisonnière. Ils prévoient préserver une atmosphère locale, inclusive et chaleureuse — c’est essentiel. C’est là leur recette gagnante.
Arrêtez-vous Chez Malo et découvrez-le par vous-même dès aujourd’hui ! Vous pouvez réserver ici ou nous contacter pour plus d’informations.
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